Radlausflug auf die Insel Ahn Bin bei Vinh Long

Mit der Fähre geht´s auf die Flußinsel, Ahn Bin.

Eine der katholische Kirchen auf der Insel.

Ein Traum von eiener Bananenblüte

Diese Minibananen, wenn sie einmal gelb werden, schmecken einfach himmlisch.

Die Jackfruit hat Innen viele gelbe Einzelfrüchte mit eienem bohnenförmigen Kern. Große Teile werden so groß wie Medizinbälle, schmecken aber dennoch echt lecker.

Nach dem Ausflug war es bereits dunkel, diese Straßenküche hatte noch offen. Vom Tag zuvor wußte ich noch, hier gibts eine super Pho.

Pho, das ist eine Nudelsuppe mit Rindfleischeinlage und Kräutern obendrauf. Je nach Region oder auch Köchin sind weitere Zutaten wie getrocknete Schrimps drinn.